去年以来,南京的大街小巷钻出来越来越多的”名扬掉渣烧饼”店。
在去年我对此饼还一无所知的时候,一位对吃颇有见地的同学,
拉我到学校旁边的路上的一家小店,向我强烈推荐此饼,
我尝了一口,从此,便一发而不可收拾,上瘾了。
此饼直径约15至20公分,貌似比萨饼,
刚出炉时香味四溢,远远的就闻得到。
包装上这样介绍说:
土家族特色风味小吃
采用28种独特上等馅料,烤出神仙般的美味烧饼
杨氏烧饼,祖传秘方
土家风味,香味四溢
口感独特——中国式比萨
这是一个令人难以置信的传说,曾经有一个民族,
突然巍峨地崛起,又突然神秘地消失,没有史书,没有传人,
仿佛留一个扑朔迷离的局一个谜,让千百年后的人们猜得好辛苦。
但是,人们在土家人的世俗生活中,依稀见到了土家族的习俗和风韵。
“名扬”烧饼拥有2288种独特的馅料,以油而不腻,口感柔和,鲜香可口而闻名,
而且不同的季节需要以不同的方法发酵面粉,才能做出美味的烧饼,回味悠长。
好吃是没得说,学校旁边的这家店,
生意火得不得了,一家做烧饼的店,竟然每天至少营业到十一点,
小小的店,光顾的人不断,还总是要排队。
每出一炉,香得半条街都闻得到,从门口路过,根本受不了这样诱惑。
现在卖这饼的店越来越多,几乎走上几条街总会碰上一家,
不用看,闻闻就知道了附近有没有了,
也常常会看到有人拿着此饼特有的包装袋,在街上边走边吃。
店多了,其中也有好有坏,也不乏偷工减料者,口感减了大半。
我那位美食同学上次回家,特地买上了两大张带上了火车,
路上全吃掉了,回到家跟老爸老妈描述如何如何地美味,
弄得两位老人家心里也痒痒的。
那位同学信誓旦旦地表示说:
下次回家买上他一打,火车忍不住可以先吃几张,
留下几张带回家里,让老妈破解一下配方,
以后就可以全家共享了,呵呵。
人为食亡啊,^_^……